|
|
Cheddar Kaassoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien, 60 g boter, 50 g bloem, 7.5 dl bouillon, 2.5 dl melk, peper, 150 cheddar kaas
Voorbereiding:
Snijd de uien in dunne ringen.
Bereidingswijze:
Smelt de boter en fruit er de uienringen in. Voeg de bloem toe en roer op zacht vuur een minuut goed door.
Voeg al roerende de bouillon en de melk er door.
Breng de soep langzaam aan de kook, draai het vuur lager en laat nog vijf minuutjes zacht koken.
Breng de soep op smaak met peper, voeg de geraspte cheddar toe en blijf roeren tot de kaas gesmolten is maar laat de soep niet meer koken.
|
|
|